Sofrito
1 Cebolla Grande
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
10 dientes de ajo
1 paquete de cilantro entero
2 cucharadas de aceitunas verdes
1 cucharada de oregano
1/2 taza de aceite de oliva Etra Virgen
Procedimiento: Lave bien los vegetales y remueva las cemillas. Coloque todos los ingredientes en el proscesador de comidas. Luego coloque en un envase de hacer hielo y congele.
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