Ziziki Greek Sauce

8 oz greek yogurt no sugar
4 oz regular mayo
1 minced garlic clove
1 teaspoon lemon
1 tablespoon parsley chopped


Mixed all ingredients and you will have a fantastic greek dip. Use this with pita chips, crackers or any gyro.
Enjoy

Empanadas de pollo

1 pollo bbq
1 pck cebollines
1 pck cilantro
1 pck queso fresco
1 huevo
1 jalapeño
Pimento Rojo en pote
Sal
Tortas para empanadas o plantillas

Ingredients salsa
1 jalapeño
8 oz sour cream
8 oz salsa verde
Sal
Pimienta
Limon

Procedimiento
Salsa:
Coloca todos los ingredientes de la salsa en el procesador de alimentos y triturar. La sal, pimienta y limon a gusto.  Poner en el refrigerador.
Para el relleno:
Saca la carne blanca del pollo y demas ingredientes menos el huevo y las tortas. Pica todos los ingredientes en pedazitos pequenos para crear relleno.
El huevo es para pasar con una brocha por los dos lados de las tortas. Luego coloca el relleno encima de la torta o plantilla y cierra con un tenedor, haciendo dientitos.

El horno debe estar a 350 grados y horneas las empanadillas hasta dorar. 15 a 25 minutes.

Wow, hace tanto tiempo que no escribo una receta, pero tengo muchas mas por compartir, espero que con mi nuevo playbook se me haga mas facil postear recetas.
Que la disfruten!

Sofrito

Sofrito Ana Raquel

1 cebolla grande (onion)
1 pimiento verde (green pepper)
1 pimiento rojo (red pepper)
12 dientes de ajo (garlic clove)
1 pck cilantro
2 tbsp de aceitunas verdes sin hueso (green olives with no bone)
1/2 tz aceite oliva extra virgen (olive oil)


Limpia, corta y triture todos los ingredientes en un procesador de alimentos y los colocas en envases de hacer hielo, luego de que se congelen los pones en una bolsa ziplock. Utiliza 1 o 2 para hacer arroz o comidas criollas.

(Clean, cut and mix all ingredients in a food processor, them put it in an ice maker tray, the next day put them in a ziplock bag, use 1 or 2 in your rice or to season any meat.)

Banana Walnut Choco Chip Bread

Ingredientes

Grupo A
2 bananas
6 oz de yogurt griego
1 1/2 cucharadita de vainilla

Grupo B
2 tz de harina
1 1/2 cucharaditas de bakin soda
1/2 cucharadita de sal
3/4 tz de azucar regular (puede ser splenda granulada)

ingredientes adicionales
10 cucharaditas de mantequilla
1/2 tz de dark choco chips
1/2 tz de walnuts picaditos
1/2 tz de azucar morena
2 huevos

Procedimiento

1) en el "food processor" mezcla todos los ingredentes del grupo A
2) los ing del grupo B los unes y pasas la harina por un colador
3) bate los huevos y anade poco a poco los del grupo B, luego los del grupo A, luego anades la mitad de los walnuts y los choco chips
4) engrasa un molde para el pan con mantequilla y pon la mezcla en el
5) une la azucar negra con el resto de los walnuts y los choco chips y lo colocas en el tope

Hornear por 1 hr y 10 minutos a 350 grados
deja enfriar y corta en lascas a gusto.

Hace mucho tiempo que no escribo, pero disfruto muchisimo estas recetas, cualquier pregunta me envian un email, arf2513@gmail.com

Sofrito

Sofrito

1 Cebolla Grande
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
10 dientes de ajo
1 paquete de cilantro entero
2 cucharadas de aceitunas verdes
1 cucharada de oregano
1/2 taza de aceite de oliva Etra Virgen

Procedimiento: Lave bien los vegetales y remueva las cemillas. Coloque todos los ingredientes en el proscesador de comidas. Luego coloque en un envase de hacer hielo y congele.

Pronto estare compartiendo mas recetas como la de mi tortilla espa~nola.
Saludos

Dolores de Pecho

Lo siento, este post se colo, es de mi esposo. Si quieren ver informacion de Salud vayan a www.corazonhispano.blogspot.com


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